[配套word版文档]2024版步步高化学必修第2册第7章 第3节 第2课时 乙酸

[核心素养发展目标]　1.了解乙酸的物理性质和用途，培养科学态度与社会责任。2.掌握乙酸的组成、结构和化学性质，培养变化观念与平衡思想。3.掌握酯化反应的原理、实质和实验操作，能依据给出的问题，设计简单的实验方案，培养科学探究与创新意识。

一、乙酸的物理性质、结构及弱酸性

1．乙酸的物理性质

乙酸俗称醋酸，是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，当温度低于熔点(16.6 ℃)时，凝结成类似冰的晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸。

2．乙酸的组成与结构

3．乙酸的酸性

思考1　食醋可以清除水壶中的少量水垢(主要成分是碳酸钙)，这是利用乙酸的什么性质？请写出相关反应的化学方程式。

提示　酸性；2CH3COOH＋CaCO3===(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑

思考2　设计实验比较乙酸与碳酸、盐酸的酸性强弱。