基础课时18 乙酸
学习目标 1.掌握乙酸、乙酸乙酯的分子结构,理解羧基、酯基的结构特征。2.知道乙酸的物理性质,了解乙酸的酸性、酯化反应等化学性质。3.能举例说明乙酸在生产、生活中的应用,了解有机物与生产生活的紧密联系。
一、乙酸的物理性质、结构及弱酸性
(一)知识梳理
1.物理性质
乙酸俗称醋酸,是有强烈 气味的无色液体,易溶于 和乙醇。当温度低于熔点时,乙酸可凝结成类似冰一样的晶体,所以纯净的乙酸又叫 。(乙酸的熔点为16.6 ℃,冬天可用温水浴浸泡后,待冰醋酸熔化后再用倾倒法取出少量醋酸。)
