宏观辨识与微观探析：通过对结构的观察和探究，培养学生严谨细致的科学态度和质疑精神，通过对葡萄糖结构的学习，知道结构决定性质，认识到葡萄糖的银镜反应和新制氢氧化铜反应的原理。
证据推理与模型认知：通过葡萄糖分子结构和化学性质，构建结构决定性质的基本思想，认识葡萄糖的结构决定了其不同于烃类的性质。
科学探究与创新意识：从现象和结构出发，微观上探究有机物的结构特点，从而加深对葡萄糖的认识。从葡萄糖的银镜反应、和新制氢氧化铜等反应，认识到葡萄糖的化学性质，从而知道官能团在决定物质性质反面具有重要作用。
科学精神与社会责任：激发学生透过现象探究本质的兴趣，尊重科学，认真学习科学的学习方法；通过参与探究过程，培养自身严谨的科学态度和辩证分析能力。为化学的发展尽自己的一份力量。资料标签：