课题3 常见的盐
第1课时 几种常见的盐
◇教学目标◇
知识目标
1.理解盐的概念,知道化学中常见的盐;认识盐与食盐、食盐与工业用盐的区别。
2.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的应用。
3.掌握碳酸盐中碳酸根离子的检验方法,会书写简单的化学方程式。
能力目标
通过设计不同的碳酸盐与酸反应的实验方案,学习用控制实验条件的方法解决实际问题。
素养目标
1.通过区别食盐与工业用盐(亚硝酸钠),知道食用工业用盐的危害,认识到学习化学知识的重要性。
2.通过对生活中某些常见物质的认识及实验探究,提高学生学习化学的兴趣。
◇教学重难点◇
教学重点
认识氯化钠及几种碳酸盐的性质和用途。
教学难点
碳酸根离子的检验。
◇教学过程◇
一、导入新课
播放电影《闪闪的红星》中潘冬子冒着生命危险用他的机智给红军带去食盐的片段。思考:为什么盐对人们这么重要?你还知道哪些盐,它们有什么用途?
二、推进新课
1.氯化钠
[过渡]日常生活中最常用的盐是食盐(主要成分是NaCl),而化学中的盐不仅仅指食盐,而是指一类组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物。
[提出问题]除氯化钠外,生活中还有哪些常见的盐?
[归纳总结]生活中常见的盐有碳酸钠(Na2CO3,俗称纯碱、苏打)、碳酸氢钠(NaHCO3,俗称小苏打)、碳酸钙(CaCO3)等。
[过渡]下面我们来进一步学习几种常见的盐,首先来了解氯化钠。
[提出问题]氯化钠对人体有什么作用?在生活中有哪些用途?(引导学生阅读教材第78~79页的相关内容,并归纳总结)
[归纳总结]氯化钠的用途:①作调味品;②维持人的正常生理活动;③配制生理盐水;④配制氯化钠溶液用于农业选种;⑤腌制咸菜;⑥作融雪剂等。
[提出问题]氯化钠在生活中有着重要的作用,其在自然界中的分布情况如何呢?
[归纳总结]氯化钠广泛存在于海水、盐湖、盐井、盐矿中。
2.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
[过渡]碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙是我们生活中常见的盐,它们有哪些用途?(引导学生阅读教材第79页的相关内容,并进行归纳总结)
[归纳总结]①碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织等行业及洗涤剂的生产等。
②碳酸氢钠是制作面点所用发酵粉的主要成分之一;医疗上,它是治疗胃酸过多症的一种药剂。
③碳酸钙是石灰石和大理石的主要成分,作为重要的建筑材料大量应用于建筑业;碳酸钙还可用作补钙剂。
[过渡]在学习二氧化碳的实验室制取时,我们知道碳酸钙能与稀盐酸反应,反应的化学方程式如下:
CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑
[讨论交流]比较碳酸钙与碳酸钠、碳酸氢钠的组成,推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生类似的反应。
[演示实验]实验10-11,引导学生注意观察实验现象。
