什么是碳酸饮料?它的由来如何?

分类:化学与STSE 日期:

碳酸饮料又称汽水,是指在低温、低压条件下,向饮料中充入二氧 化碳气体并使其溶解。

碳酸饮料源于18世纪末的天然含气矿泉水,以后这种带气体的 矿泉水被加入了糖、香味剂等原料。19世纪30年代,人造碳酸水开 始出现,并制成有柠檬、草莓、香草等香型的碳酸饮料。随着世界饮料 工业的发展,碳酸被广泛应用于饮料的制造。19世纪末,可口可乐饮 料开始出现,使碳酸饮料成为世界软饮料市场上最大宗的产品。

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