中国酒的酒度用什么方法表示？

分类：化学与STSE 日期：

中国酒的酒度表示方法基本是采用标准酒度法表示,规定在20°C 时，每100毫升酒液中含纯酒精1 Im（即1%）,叫1度，例如著名的西 风酒为65度，也就是每100毫升酒液中含65毫升纯酒精。长城红葡 萄酒为14度，即每100毫升酒沼液中含纯酒精14毫升。啤酒是所有 酒类中含酒精成分最低的一类酒，但是啤酒中的纯酒精含量计算法与 别的酒不同，它不是按体积百分率计算，而是按重量百分率计算，一般 在2%〜7 .5%之间，即每升酒液中含纯酒精20〜75 go啤酒酒标上 常注明“7度”或“6度”等，但这里的“度”不是纯酒精含量，而是酒波中 含有的原麦汁浓度重量百分率。

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