[复习目标] 1.了解糖类、核酸、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用，了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。
考点一 糖类 核酸
1．糖类
(1)糖类的概念和分类
①概念：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
②组成：____________三种元素。大多数糖类化合物的通式为________，所以糖类也叫碳水化合物。
③分类
(2)单糖
①a.葡萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO，它与果糖[多羟基酮 ]互为_________________________________________。
b．葡萄糖的性质
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