
判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。
(1) 糖类、油脂、蛋白质的组成元素均为C、H、O(×)
(2) 向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸,加热;再加入银氨溶液,无明显现象;证明蔗糖未发生水解反应(×)
(3) 向淀粉溶液中加入稀硫酸共热,冷却后再加入碘水,观察溶液颜色的变化。该实验操作可检验淀粉是否水解完全(√)
(4) 油脂常温下均为液态(×)
(5) 油脂水解的产物为氨基酸(×)
(6) 硬脂酸甘油酯的水解产物中有丙三醇(√)
(7) 核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子,硫元素不属于核酸的组成元素(√)
(8) 氯乙烯、聚氯乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色(×)
(9) 羟甲香豆素()和甲醛可发生缩聚反应制备高分子材料(√)
(10) 糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应(×)