南方凤凰台2026苏教版高考化学一轮复习导学案第29讲糖类、油脂、蛋白质、高分子材料word版含答案解析

章节:高考化学一轮复习 日期: 类别:学案 教材:苏教版

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判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。

(1)  糖类、油脂、蛋白质的组成元素均为C、H、O(×)

(2)  向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸,加热;再加入银氨溶液,无明显现象;证明蔗糖未发生水解反应(×)

(3)  向淀粉溶液中加入稀硫酸共热,冷却后再加入碘水,观察溶液颜色的变化。该实验操作可检验淀粉是否水解完全(√)

(4)  油脂常温下均为液态(×)

(5)  油脂水解的产物为氨基酸(×)

(6)  硬脂酸甘油酯的水解产物中有丙三醇(√)

(7)  核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子,硫元素不属于核酸的组成元素(√)

(8)  氯乙烯、聚氯乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色(×)

(9)  羟甲香豆素()和甲醛可发生缩聚反应制备高分子材料(√)

(10)  糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应(×)

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