【学案】2025高中化学人教版选择性必修3《有机化学基础》第3章第4节第2课时《羧酸衍生物》

第2课时　羧酸衍生物

［核心素养发展目标］　1.能从酯基和酰胺基成键方式的角度了解酯和酰胺的结构特点和分类，理解酯和酰胺的化学性质。2.结合乙酸乙酯和酰胺水解反应的原理，能推出酯类物质和酰胺水解反应后的产物。

一、酯

1.酯的结构特点

(1)概念

酯是羧酸分子羧基中的　　　　被　　　取代后的产物，可简写为　　　　　。 

(2)官能团：酯基(　　　　　　　　　　)。 

(3)通式

①酯的通式一般为　　　　　　或　　　　　　　　　，其中R代表任意的烃基或氢原子，R'是任意的烃基，R和R'都是烃基时，可以相同，也可以不同。 

②饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的通式是　　　　　　　　　　　　。 

2.酯的物理性质、存在及命名

(1)物理性质

低级酯是具有　　　气味的液体，密度一般比水　　　，难溶于水，　　　溶于有机溶剂，许多酯也是常用的有机溶剂。