一、选择题(本题共15小题，每小题4分，共60分。每小题只有一个选项符合题目要求)
1．(2023·北京第十三中学高一期中)“端午节”是我国传统节日之一，节日活动有吃粽子、赛龙舟及喝雄黄酒等。制作粽子的主要原料有糯米、粽叶，还有蛋黄、猪肉等馅料。下列有关说法正确的是( )
A．糯米也是酿酒原料，酿酒加入的“酒曲”起催化作用
B．赛龙舟时，挥舞的龙旗是用涤纶制作，涤纶属于天然纤维
C．蛋黄、猪肉富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质均属于高分子
D．糯米的主要成分是淀粉，粽叶的主要成分是纤维素，淀粉和纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
2．(2023·哈尔滨第四中学校高一期中)有机高分子是由千百个原子彼此以共价键结合形成相对分子质量特别大、具有重复结构单元的有机化合物。下列物质不属于有机高分子的是( )
A．聚四氟乙烯 B．葡萄糖
C．纤维素 D．蛋白质
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