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水果为什么可以解酒？
水果为什么可以解酒？这是因为，水果里含有机酸。例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而生成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3%—5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
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铝对人体健康的危害
铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察。然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。防铝中毒，生活中应注意：（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）少食铝制品包装的食品。（3）有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之
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豆腐不可与菠菜一起煮
草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。
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加碘食盐的使用
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
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如何正确使用试纸
把滤纸用某些溶液浸泡后，晾干就制得试纸，试纸的种类很多，中学化学实验常用的有红色石蕊试纸、蓝色石蕊试纸、pH试纸、淀粉碘化钾试纸和醋酸铅试纸。(1)用试纸检验气体的性质时，一般先把试纸用蒸馏水润湿，粘在玻璃棒一端，用玻璃棒把试纸放到盛待测气体的容器口附近(不得接触溶液)，观察试纸是否改变颜色，判断气体性质。(2)用试纸检验溶液的性质时，一般儿把一小块试纸放在表而皿或玻璃片上，用沾有待测溶液的玻璃棒
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各种干燥剂的特点和适用范围
1、浓H2SO4：具有强烈的吸水性，常用来除去不与H2SO4反应的气体中的水分。例如常作为H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等气体的干燥剂。2、无水氯化钙：因其价廉、干燥能力强而被广泛应用。干燥速度快，能再生，脱水温度473K。一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥药品和多种气体。不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。3、无水硫酸镁：有很强的干燥能力，吸水后生成MgSO
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实验室中常见的易燃性物质
可燃物的危险性，大致可根据其燃点加以判断。燃点越低，危险性就越大。但是，即使燃点较高的物质，当加热到其燃点以上的温度时，也是危险的。据报道，由此种情况发生的事故特别多。因此，必须加以注意。所谓燃点，即在液面上，液体的蒸气与空气混合，构成能着火的蒸气浓度时的最低温度，称为该液体物质的燃点。而所谓着火点(着火温度)，系可燃物在空气中加热而能自行着火的最低温度。物质的燃点或着火点，在相同的测定条件下，其
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浓盐酸的浓度是多少？
盐酸的浓度如下分类：程度 密度（克/立方厘米） 质量分数（%） 物质的量浓度（mol/l）饱和 1.30 45% 16mol/l浓盐酸1.1938% 12mol/l稀盐酸 1.10 20% 6mol/l稀盐酸1.03 7% 2mol/l
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化学总动员《阿司匹林的秘密》
△ 《阿司匹林的秘密》阿司匹林从19世纪末诞生到现在，已经有100多年的历史，在这100多年间，药物学，特别是西药合成学和机理学飞速发展，各种新型药物百花齐放、各显神通，但阿司匹林这个老牌经典药物在更新换代的大潮中依然能够屹立不倒。俨然阿司匹林在人类的药物史上可以堪称传奇，正如每一个传奇都有一段精彩的历史，阿司匹林也不例外，今天我们就来讲讲阿司匹林的故事。追溯阿司匹林，其历史很古老。人类很早就发现
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红烧肉中的著名化学反应——美拉德反应
前一段时间，中央电视台电视剧频道（CCTV-8）播出“我们恨化学”商业广告?，引起巨大舆论风波，尤其是广大化学工作者无不为之愤慨。11月24日，中国化学会专门向央视发出公函，要求就播出不当广告予以致歉并弥补对化学形象造成的损失。此事在中国化学会理事中引起强烈共鸣，化学家们也更加意识到化学科普任重道远，每一位化学工作者都身负宣传普及化学知识，树立化学积极美好形象的重任。作为中国化学会理事，中国科学院
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《快乐分子多巴胺》开心的分子多巴胺
多巴胺是由大脑前额皮质分泌的一种化学物质，也许它的名字你并不熟悉，对它的分子式更加陌生，但你对它的感觉必然是非常熟悉。它能给人带来渴望、兴奋和期待这类美好的感受。人生的大量行为都受多巴胺的指挥。今天我们来讲讲快乐因子——多巴胺。 △ 《多巴胺》 来自瑞典的科学家阿尔维德·卡尔森教授首先发现了多巴胺，卡尔森出生在瑞典的乌普萨拉。1941年，卡尔森也进入隆德大学学习医学。1944年，他参与了检查被释放
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科普| 看完这篇，绽放魅力的化妆品与重金属的关系就明白了
每到3.15来临之际，总能看到许多女性朋友们钟爱的化妆品榜上有名，而上榜的原因大多都是由于化妆品中重金属含量超标，例如汞、砷、铅和镉等。同时在媒体大肆宣扬下，各种化妆品被检测出重金属的新闻频频出现在我们的视野中，以至于现在很多女性朋友们谈重金属色变，更有甚者对化妆品中的重金属表现出“零容忍”的态度，恨不得将其赶尽杀绝。 那么化妆品中的重金属是否真如传闻中那般十恶不赦吗？为什么要在化妆品中添加这些“
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化学作坊：自制泡沫塑料
药品：锥形瓶、烧杯、硬质试管、铁架台(带铁圈、铁夹)、酒精灯。聚苯乙烯的旧牙刷柄或坏梳子、二氯甲烷或甲苯(苯也可以)、碳酸铵。 原理：塑料在成塑过程中，当鼓入某些气体或加入某些发泡剂，就能产生大量气泡，从而使塑料的体积骤然膨胀到原来的几十倍。冷却、硬以后，里面的气孔能固定下来，成为轻软、多孔的泡沫塑料。 操作：把聚苯乙烯做的旧牙刷柄或坏梳子剪碎，称取10克，放在一个100毫升的锥形瓶中
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化学作坊：自制几种胶粘剂
用品：烧杯、量筒、有机玻璃。 氯仿、酒精、丙酮、乙酸丁酯、乙酸乙酯、甲醛溶液、氢氧化钠溶液、尿素。 操作： 1.有机玻璃胶粘剂取1份(指质量比，下同)有机玻璃，溶解在19份氯仿(三氯甲烷)中，成为粘稠液体。为了防止氯仿在日光的作用下被氧化为有毒的光气(COCl2)，再加入1～2％的酒精，用玻棒调匀即成，可贮存在瓶子中，用于修补有机玻璃制品。 2.赛璐珞胶粘剂取2份丙酮、30
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各种纤维的简单鉴别方法
识别各种纤维最简便的方法是燃烧法。根据燃烧时的现象不同和燃烧后产物形态及烟、烟灰、味和燃烧后灰烬的性能的不同，可以区分出哪种纤维。棉纤维：易燃，燃烧速度快，有烧纸的气味，烧出灰保持原形，手触灰即散碎。麻：燃烧快，产生黄色或蓝色火焰。燃烧时仍保持原来线形，有烧枯草的气味，灰烬少，呈浅灰色。羊毛：近火即卷缩，烧时臭味与烧毛发同，灰缩成黑色易碎的颗粒。丝：现象与毛相似。但烧前丝线长而细，有光泽，与毛区别
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化学作坊：“消字灵”的制作方法
日常的写作中，如教师写教案、作家写文章、学生记笔记等，写字时常出现一些写错或需要修改的地方，涂涂改改会显得文章很零乱。特别是有些写错的段落不想把痕迹留在原稿上，用橡皮擦也擦不掉。怎么办呢？用“消字灵”将原来的字迹消除是最理想的方法。那么，让我们自己动手制作“消字灵”吧！ 在此之前，我们先准备好草酸、蒸馏水、高锰酸钾、浓盐酸、漂白粉。先配甲液（草酸溶液），用角匙取少量草酸晶体、放入烧杯或锥形瓶中、加
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什么是钢化玻璃和化学钢化玻璃？
什么是钢化玻璃 ？钢化玻璃其实是一种预应力玻璃,为提高玻璃的强度，通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，改善了玻璃抗拉强度。钢化玻璃的主要优点有两条，第一是强度较之普通玻璃提高数倍，抗弯强度是普通玻璃的3~5倍，抗冲击强度是普通玻璃5~10倍，提高强度的同时亦提高了安全性。使用安全是钢化玻璃第二个主要优点，其承载能力增大改善了易碎性质，
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空气污染指数及主要污染物
空气污染指数空气污染指数(Air Pollution Index， 简称API)就是将常规监测的几种空气污染物浓度简化成为单一的概念性指数值形式，并分级表征空气污染程度和空气质量状况，适合于表示城市的短期空气质量状况和变化趋势。空气污染指数是根据空气环境质量标准和各项污染物的生态环境效应及其对人体健康的影响来确定污染指数的分级数值及相应的污染物浓度限制值。空气质量周报所用的空气污染指数的分级标准是
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浅析氨气及其水溶液考查中的易错点
在中学化学中，我们学习了多种气体，氨气是唯一的碱性气体。俗话说，明枪易躲，暗箭难防。在有关氨气及其水溶液的考查中，哪些是易错点呢？请你先考虑以下几个问题。1.氨气的水溶液能导电，氨气是不是电解质？2.中性干燥剂CaCl2理论上可以干燥任何气体，它能不能干燥氨气？3.结构和组成相似的分子晶体，其熔、沸点随相对分子质量的增加而升高，PH3和NH3相比，谁的熔、沸点高呢？4.氨气的水溶液称作氨水，在氨水
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学法指导-各种干燥剂的特点和适用范围
1、浓H2SO4：具有强烈的吸水性，常用来除去不与H2SO4反应的气体中的水分。例如常作为H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等气体的干燥剂。2、无水氯化钙：因其价廉、干燥能力强而被广泛应用。干燥速度快，能再生，脱水温度473K。一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥药品和多种气体。不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。3、无水硫酸镁：有很强的干燥能力，吸水后生成MgSO