【赢在高考·黄金8卷前4套】备战2024年高考化学模拟卷（湖北专用）解析版+考试版+参考答案共12份word文档汇总

5．下列说法错误的是

A．油脂碱性条件下的水解反应可用于生产肥皂

B．CuSO4会使体内的蛋白质变性从而失去生理活性

C．纤维素在人体内可水解成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．葡萄糖能发生银镜反应

【答案】C

【解析】A．油脂在碱性条件下的水解反应即为皂化反应，可用于生产肥皂，A正确；B．CuSO4是重金属盐，其溶液会使体内的蛋白质变性从而失去生理活性，B正确；C．人体内没有纤维素酶，纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，C不正确；D．葡萄糖为多羟基醛，能发生银镜反应，故D正确；答案选C。