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【优质课件】2025高中化学人教版必修第二册7.4.3 油脂
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【视频】高中化学必修第二册课件素材-蛋白质的盐析
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【学案】2025年高中化学学业水平考试必备考点归纳与测试第20讲 基本营养物质（解析版）
1．了解糖类、油脂和蛋白质的元素组成。2．了解糖类的分类及葡萄糖和果糖的结构。3．了解糖类、油脂、蛋白质的性质。4．了解糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用。5．了解淀粉水解产物的检验方法。 考点一糖类1．基本营养物质(1)主要类别：食物中的营养物质主要包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等六类，其中糖类、油脂、蛋白质是人体必须的基本营养物质，也是食品工业的重要原料。(2)组成元素：糖类
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【视频】仟问学堂高中化学实验动画系列07-蛋白质的颜色反应下载
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【视频】老教材-蛋白质的性质高清化学实验视频
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【视频】老教材-蛋白质的颜色反应高清化学实验视频
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【视频】老教材-维生素C的还原性高清化学实验视频
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【练习含答案】2025版步步高《练透》人教版必修二第七章作业32《糖类》
1.(2023·西安高一期中)下列关于糖类的说法正确的是()A.所有糖类都有甜味，且都能溶于水B.葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHOC.淀粉和纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D.摄入人体的纤维素在酶的催化作用下能水解为葡萄糖2.现有下列物质：①纤维素；②甲酸甲酯(HCOOCH3)；③淀粉；④甲醛(HCHO)；⑤丙酸；⑥乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成且不
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【练习含答案】2025版步步高《练透》人教版必修二第七章作业33《蛋白质、油脂》
题组一蛋白质的组成及性质1.下列叙述不正确的是()A.蛋白质属于天然有机高分子，没有蛋白质就没有生命B.所有蛋白质遇浓硝酸都变黄C.人工最早合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年合成的D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质和其他有机高分子2.(2024·张家口高一段考)某氨基酸中含有C、N、H、O四种元素，已知除氢原子外，其他原子均达到最外层8电子的稳定结构。如图为该氨基酸分子的
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【练习含答案】2025版步步高《练透》人教版必修二第七章作业34 阶段重点突破练(六)
一、乙醇、乙酸的性质及应用1.下列物质中，不能用来鉴别乙醇和乙酸的是()A.碳酸钠溶液 B.紫色石蕊溶液C.盐酸 D.锌片2.(2024·北京海淀高一月考)下列关于乙醇的反应中，不涉及电子转移的是()A.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯B.乙醇
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【练习含答案】2025版步步高《练透》人教版必修二第七章作业35 章末专题突破练
题组一常见有机化合物的结构辨识1.(2024·河北沧州高一段考)化学表达式中离不开化学用语，下列化学用语表示正确的数目是()①乙烯的结构简式：CH2CH2；②乙烯的球棍模型： ；③CCl4的空间填充模型：；④乙醇的分子式：C2H5OH；⑤羟基的电子式：；⑥乙酸的最简式：CH2O；⑦聚丙烯的结构简式：A.5
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【精品学案】2025版步步高学习笔记人教版必修二第七章第四节第1课时《糖类》含答案解析
第四节基本营养物质第1课时糖类[核心素养发展目标]1.知道糖类的组成、重要性质和主要用途，增强宏观辨识与微观探析能力。2.认识葡萄糖的分子结构，掌握葡萄糖和淀粉的特征反应，培养变化观念与平衡思想。3.能够设计实验确认淀粉水解产物及水解程度，培养科学探究与创新意识。一、糖类的组成及分类食物中的营养物质主要包括、、、维生素、无机盐和。 1.糖类的组成糖类是绿色植物的产物，也是人类最重要的来源，人们最初
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【精品学案】2025版步步高学习笔记人教版必修二第七章第四节第2课时《蛋白质、油脂》含答案及解析
第2课时蛋白质油脂[核心素养发展目标]1.了解蛋白质、油脂的组成，掌握蛋白质、油脂的主要性质，增强宏观辨识与微观探析能力。2.了解蛋白质、油脂在日常生活中的应用，提高科学探究和社会责任。一、蛋白质1.蛋白质的存在和组成(1)存在：蛋白质是构成的基本物质，存在于各类生物体内。 (2)组成：是一类非常复杂的，由等元素组成。 2.物理性质有的蛋白质能溶于水，如等；有的难溶于水，如等。
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【教案】2025版《步步高学习笔记》教师用书人教版化学必修第二册第七章第四节 实验活动8 搭建球棍模型认识有机化合物分子结构的特点
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【教案】2025版《步步高学习笔记》教师用书人教版化学必修第二册第七章第四节 实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质
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【教案】2025版《步步高学习笔记》教师用书人教版化学必修第二册第七章第四节 研究与实践3 了解食品中的有机化合物(教师用书独具)
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