第二节 化学品的合理使用
[核心素养发展目标] 1.了解科学施用化肥、农药、合理用药的重要性及不科学施用的危害，增强合理使用化学品的科学态度和社会责任。2.通过合理施用化肥、农药及合理用药的学习，了解常见化学品的分类及成分，培养科学探究与创新意识。3.了解常见食品添加剂的种类、作用及使用时的注意事项，增强使用食品添加剂的科学态度与社会责任。4.了解柠檬黄、味精、膨松剂、抗坏血酸等添加剂的结构及作用原理，增强宏观辨识与微观探析的能力。
一、化肥、农药的合理施用
1.分类
2.合理施用化肥
思考1 (1)硝酸铵为什么必须改性处理后才能使用？
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(2)施用草木灰时应注意什么问题？
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3.合理施用农药
(1)农药发展历程
植物农药：除虫菊、烟草等
无机农药：波尔多液、石灰硫黄合剂等
有机合成农药：有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类农药等
(2)农药的发展方向： 、 和 。
(3)农药的“功”与“过”
“功”：防治农作物的病虫害，减少农作物损失。
“过”：破坏害虫与天敌之间的生态平衡；施用不当会造成土壤和作物的农药残留超标，以及大气、水的污染。
思考2 敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质，若在使用过程中不慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药，立即用肥皂反复擦洗可避免中毒，为什么？
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1.判断正误
(1)大雨天追肥有利于农作物的吸收( )
(2)硝酸铵(NH4NO3)可直接作化肥使用( )
(3)豆科植物在生长过程中不需要经常施用铵态化肥( )
(4)石灰硫黄合剂是一种植物杀菌剂，是合成农药( )
2.下列关于农药和肥料的说法正确的是( )
A.氮肥只能通过人工合成而得到
B.含磷化合物都可以作为磷肥直接施用
C.草木灰含有K2CO3，可作为钾肥施用
D.农药对人体无害，可以大量施用农药
3.下列不属于农药污染综合治理措施的是( )
A.研制低毒、低残留农药
B.改进农药使用方法，控制一次使用量
C.禁止在农田中使用农药
D.综合防治植物病虫害，减少农药用量