为什么锡壶不宜盛酒？

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为什么锡壶不宜盛酒？

锡壶盛酒可以引起铅中毒。因为锡壶含铅量很高。据对几个地 区锡壶含铅量的分析，平均在70%以上，有的含铅量高达95%o取壶 内酒分析，每升含铅量高达0 .036〜5 .7克，而食品卫生标准规定1公 斤酒含铅量不得超过1毫克。若长期饮用锡壶所盛之酒，可使铅在体 内逐渐积累，容易诱发慢性铅中毒。特别是妇女在妊娠或哺乳期，体 内的铅还可以通过胎盘及乳汁带给胎儿。因此，锡壶不宜盛酒，更不 宜炖酒，应改用其他无毒容器盛放酒类。

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